Meilleurs restaurants à Quito, Équateur

Diosolopay, situé juste en face du Centre culturel métropolitain, propose une agréable expérience de restauration en plein air dans sa cour charmante. Le menu s’inspire des traditions culinaires équatoriennes tout en y apportant une touche originale. Chaque plat était magnifiquement présenté et aussi délicieux qu’il en avait l’air, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque souhaite déguster une cuisine équatorienne revisitée avec créativité.

Nous vous recommandons vivement d’essayer leur fanesca, un ragoût copieux à base de haricots, de maïs et de pommes de terre, garni d’œufs durs tranchés, de mini-empanadas, de plantain frit et de morceaux de poisson. Ce plat, à la fois savoureux et esthétique, offre une véritable immersion dans la tradition équatorienne.

Nuema, dirigé par le couple Alejandro Chamorro et Pia Salazar, propose une expérience gastronomique exceptionnelle avec un menu dégustation exclusif. À partir de $85, ce menu comprend au moins sept plats soigneusement élaborés. Nous vous conseillons de demander à votre serveur des accords de vins naturels locaux pour chaque plat ou d’explorer la carte des cocktails, où chaque boisson est préparée avec seulement trois ingrédients.

Nuema est un bel exemple de cuisine moderne et de gastronomie haut de gamme, alliant ingrédients et plats traditionnels.

Situé en périphérie du paisible Parque de Cumbayá, ce restaurant offre un cadre visuellement captivant avec son décor éclectique, mêlant lustres et œuvres d’art modernes colorées. Pour ceux qui aiment dîner avec vue, la terrasse au dernier étage est difficile à battre : c’est l’un des meilleurs endroits de Quito, offrant une vue imprenable à 360 degrés sur la ville et les montagnes environnantes.

Le chef Erick Dreyer y propose ses propres interprétations créatives de plats traditionnels, comme le cochon de lait succulent, le bœuf Black Angus équatorien ou les pommes de terre locales. Ciré offre une expérience culinaire mémorable, alliant des plats exceptionnels à une vue spectaculaire, le tout pour une moyenne de $36 USD par personne, un excellent rapport qualité-prix.

Zfood allie l’expérience d’un marché aux poissons frais et celle d’un restaurant. Vous pouvez choisir d’acheter le poisson du jour à leur comptoir ou vous installer pour déguster une large sélection d’entrées et de plats principaux à base de fruits de mer. Le restaurant propose à la fois une agréable terrasse extérieure et une salle intérieure au thème nautique, aux murs blancs, vous permettant de choisir l’ambiance qui vous convient avant de savourer leurs délicieux plats de fruits de mer.

Le plus intéressant chez Zfood, c’est qu’ils s’engagent en faveur de la conservation marine et d’une consommation durable, sans nuire à l’environnement. Sans aucun doute, c’est exactement ce dont le secteur de la pêche a besoin aujourd’hui !

Somos allie avec brio la cuisine équatorienne et française, grâce à la vision créative de sa cheffe-propriétaire, Alejandra Espinoza. Fort de ses racines équatoriennes et de sa formation culinaire en France, Espinoza marie saveurs et techniques des deux cultures pour créer une expérience gastronomique unique et harmonieuse.

Pendant votre visite, nous vous recommandons de goûter leur cuy, un plat traditionnel équatorien revisité avec des touches créatives comme des raviolis ou du porc effiloché. En plus d’une cuisine exceptionnelle, Somos ajoute une touche ludique avec son menu coloré, dont les descriptions pleines d’esprit ne manquent pas de faire sourire chaque client.

Zazu, dirigé par le chef Wilson Apala, mise sur une profonde appréciation de la diversité naturelle et une approche expérimentale de la cuisine. Le menu propose des plats modernes aux influences latines subtiles, mettant en valeur des ingrédients uniques qui soulignent la texture, la saveur et l’harmonie de chaque assiette. Chaque plat est une composition réfléchie, offrant une expérience culinaire distinctive.

Zazu fait partie des rares restaurants d’Équateur à appartenir au prestigieux réseau Relais & Châteaux. Connu pour son ambiance moderne et élégante, Zazu propose une cuisine inventive et savoureuse qui se distingue dans le paysage gastronomique de Quito. Une réservation est vivement recommandée pour obtenir une place dans ce restaurant très prisé.