Beste restaurants in Quito, Ecuador

Diosolopay, net tegenover het Metropolitaan Cultureel Centrum, biedt een heerlijke al fresco dinerervaring in een charmante binnenplaats. De kaart put uit de Ecuadoraanse culinaire tradities, maar met een eigen draai. Elk gerecht was prachtig gepresenteerd en smaakte net zo goed als het eruitzag, waardoor het een must-visit is voor iedereen die Ecuadoraanse keuken met een creatieve twist wil proeven.

We raden je aan om hun Fanesca te proberen: een stevige stoofpot met bonen, maïs en aardappelen, getopt met plakjes hardgekookt ei, mini-empanadas, gebakken banaan en stukjes vis. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook prachtig opgebouwd en biedt een echte smaak van de Ecuadoraanse traditie.

Nuema, geleid door het echtpaar Alejandro Chamorro en Pia Salazar, biedt een uitzonderlijke dinerervaring met een exclusief proefmenu. Vanaf $85 kun je genieten van minstens zeven doordachte gerechten. We raden je aan om je ober te vragen naar lokale natuurwijnarrangementen bij elk gerecht of om de cocktailkaart te bekijken, waar elke drank met slechts drie ingrediënten perfect wordt bereid.

Nuema is een prachtig voorbeeld van moderne keuken en high-end dining, gecombineerd met traditionele ingrediënten en gerechten.

Gelegen aan de rand van het rustige Parque de Cumbayá biedt dit restaurant een visueel betoverende omgeving met eclectische decoraties, zoals kroonluchters en kleurrijke moderne kunst. Voor wie graag eet met uitzicht is het dakterras op de bovenverdieping onverslaanbaar: een van de beste plekken in Quito, met een adembenemend 360-graden uitzicht over de stad en de omliggende bergen.

Chef Erick Dreyer serveert zijn eigen creatieve interpretaties van traditionele gerechten, zoals mals speenvarken, Ecuadoraans Black Angus-rundvlees en lokaal geteelde aardappelen. Ciré biedt niet alleen onvergetelijke gerechten, maar ook een prachtig uitzicht, en dat alles voor gemiddeld $36 USD per persoon, een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Zfood combineert een verse vismarkt met een restaurantervaring. Je kunt de dagvangst kopen aan de toonbank of plaatsnemen om te genieten van een ruime selectie zeevruchtenvoorgerechten en hoofdgerechten. Het restaurant biedt zowel mooie buitenzitplaatsen als een nautisch ingericht, wit geschilderd interieur, zodat je zelf je favoriete sfeer kunt kiezen voordat je geniet van hun heerlijke zeevruchtgerechten.

Het mooiste van Zfood is dat ze zich inzetten voor het behoud van het zeeleven en duurzame consumptie, zonder schade aan te richten aan het milieu. Dit is precies wat de wereld nodig heeft in de zeevruchtsector!

Somos combineert op meesterlijke wijze de Ecuadoraanse en Franse keuken, dankzij de creatieve visie van chef-eigenaar Alejandra Espinoza. Met haar Ecuadoraanse wortels en culinaire opleiding in Frankrijk brengt ze smaken en technieken uit beide werelden samen, wat resulteert in een unieke en harmonieuze dinerervaring.

Tijdens je bezoek raden we je aan om hun cavia te proberen, een traditioneel Ecuadoraans gerecht dat op creatieve wijze is heruitgevonden met variaties zoals knoedels en gepureerd varkensvlees. Naast de uitzonderlijke keuken voegt Somos een speelse noot toe met een kleurrijk menu, met grappige beschrijvingen die elke gast aan het lachen maken.

Zazu, onder leiding van chef Wilson Apala, bloeit dankzij een diepe waardering voor de diversiteit van de natuur en zijn experimenterende benadering van de keuken. De kaart biedt moderne gerechten met subtiele Latijns-Amerikaanse invloeden, met unieke ingrediënten die textuur, smaak en harmonie in elk gerecht benadrukken. Elk bord is een doordachte compositie die een bijzondere culinaire ervaring biedt.

Zazu is een van de weinige restaurants in Ecuador die tot het prestigieuze Relais & Châteaux-netwerk behoort. Bekend om zijn stijlvolle, moderne sfeer, serveert Zazu vernieuwende en heerlijke gerechten die opvallen in de culinaire scene van Quito. Een reservering is sterk aanbevolen om een plek te verzekeren in dit gewilde restaurant.