Migliori ristoranti a Quito, Ecuador

Diosolopay, situato proprio di fronte al Centro Culturale Metropolitano, offre un’esperienza di ristorazione all’aperto nel suo incantevole cortile. Il menu si ispira alle tradizioni culinarie ecuadoriane, arricchendole con un tocco originale. Ogni piatto era presentato con cura e altrettanto delizioso, rendendolo una tappa obbligata per chi vuole gustare una cucina ecuadoriana rivisitata con creatività.

Ti consigliamo vivamente di assaggiare la loro Fanesca, una zuppa sostanziosa a base di fagioli, mais e patate, guarnita con uova sode affettate, mini empanadas, platano fritto e pezzetti di pesce. Questo piatto è sia gustoso che ben stratificato, offrendo un autentico assaggio della tradizione ecuadoriana.

Nuema, guidato dalla coppia di coniugi Alejandro Chamorro e Pia Salazar, offre un’esperienza culinaria eccezionale con un menù degustazione esclusivo. A partire da $85, il menù propone almeno sette piatti pensati con cura. Ti consigliamo di chiedere al tuo cameriere informazioni sugli abbinamenti con vini naturali locali per ogni portata o di esplorare il menù dei cocktail, dove ogni bevanda è preparata con maestria usando solo tre ingredienti.

Nuema è un esempio straordinario di cucina moderna e alta ristorazione, che unisce ingredienti e piatti tradizionali.

Situato ai margini del tranquillo Parque de Cumbayá, questo ristorante offre un’ambientazione visivamente affascinante, con un arredamento eclettico che include lampadari e opere d’arte moderna dai colori vivaci. Per chi ama mangiare con vista, la terrazza all’ultimo piano è difficile da battere: è uno dei posti migliori di Quito, con una vista mozzafiato a 360 gradi sulla città e sulle montagne circostanti.

Lo chef Erick Dreyer propone le sue interpretazioni creative di piatti tradizionali, come il maialino da latte, il filetto di Black Angus ecuadoriano e le patate di produzione locale. Ciré offre un’esperienza gastronomica indimenticabile, non solo per i piatti straordinari, ma anche per le viste spettacolari, il tutto a una media di $36 USD a persona: un rapporto qualità-prezzo eccezionale.

Zfood unisce l’esperienza di un mercato del pesce fresco a quella di un ristorante. Puoi scegliere di acquistare il pesce del giorno al bancone o sederti per gustare una vasta selezione di antipasti e piatti principali a base di pesce. Il ristorante offre sia postazioni all’aperto che un ambiente interno a tema nautico, con pareti bianche, permettendoti di scegliere l’atmosfera preferita prima di deliziarti con le loro proposte a base di pesce.

Il bello di Zfood è che si impegna per la conservazione marina e il consumo sostenibile, senza arrecare danni all’ambiente. Senza dubbio, è esattamente ciò di cui il settore ittiaco ha bisogno!

Somos unisce con maestria la cucina ecuadoriana e quella francese, grazie alla visione creativa della chef e proprietaria Alejandra Espinoza. Attingendo alle sue radici ecuadoriane e alla sua formazione culinaria in Francia, Espinoza fonde sapori e tecniche di entrambi i mondi, creando un’esperienza gastronomica unica e armoniosa.

Mentre sei qui, ti consigliamo di provare il loro cuy, un piatto tradizionale ecuadoriano rivisitato con tocchi creativi come gnocchi e maiale sfilacciato. Oltre alla cucina eccezionale, Somos aggiunge un tocco giocoso con un menù colorato, arricchito da descrizioni spiritose che strappano un sorriso a ogni cliente.

Zazu, diretto dallo chef Wilson Apala, si distingue per un profondo apprezzamento della diversità della natura e un approccio sperimentale alla cucina. Il menu propone piatti moderni con sottili influenze latine, che mettono in risalto ingredienti unici, valorizzando texture, sapore e armonia in ogni portata. Ogni piatto è una composizione attenta, che offre un’esperienza culinaria distintiva.

Zazu è uno dei pochi ristoranti in Ecuador a far parte della prestigiosa rete Relais & Châteaux. Conosciuto per il suo ambiente elegante e moderno, Zazu serve una cucina inventiva e deliziosa che si distingue nella scena gastronomica di Quito. La prenotazione è vivamente consigliata per assicurarsi un posto in questo ristorante molto richiesto.