Beste restaurants in het historisch centrum van Quito die we hebben geproefd en aanraden

Casa Gangotena is een van de meest luxe hotels van Quito, gelegen op het Plaza de San Francisco in een prachtig gerestaureerd koloniale herenhuis. Dit elegante hotel doet er alles aan om veeleisende gasten uit de hele wereld een uitzonderlijke ervaring te bieden, midden in het historisch centrum.

De gastronomie van Casa Gangotena is een opvallend kenmerk. Onder leiding van hoofdkok Byron Rivera, opgeleid aan het Cordon Bleu, zet het restaurant nieuwe trends door de rijke en complexe smaken van Ecuador in de schijnwerpers te zetten.

Met een toewijding aan lokaal geproduceerde ingrediënten creëren ze unieke gerechten zoals lamaspringrolls en ceviche van rode zeebaars. Hier eten is een ervaring die je niet mag missen.

Permanent gesloten.

Een kookles volgen bij Altamira biedt een fantastische kans om je onder te dompelen in de Ecuadoraanse keuken, terwijl je geniet van de warme gastvrijheid van de Frans-Ecuadoraanse eigenaren. Op het menu staan heerlijke gerechten zoals crêpes en traditionele aardappelsoep, evenals dagelijkse lunchmenu’s, allemaal genoten in een prachtige omgeving met uitzicht op de Basiliek.

De lessen bij Altamira zijn praktisch: je begint met het plannen van de maaltijd, gevolgd door een bezoek aan de lokale markt voor verse ingrediënten. Terug in de gezellige koloniale keuken begeleidt Edwin de deelnemers deskundig door recepten voor Ecuadoraanse specialiteiten zoals encocado, een rijke visstoofpot, en kustceviche.

Zodra de gerechten klaar zijn, kregen we het voorrecht om van onze culinaire creaties te genieten samen met Lucie Besson, een Franse expat wier passie voor eten en gastvrijheid de ervaring nog memorabeler maakte.

Café Tianguez, verscholen onder de San Franciscokerk, biedt buitenzitplaatsen onder parasols midden op het plein. Vernoemd naar de oude inheemse markt die hier ooit stond, serveert Tianguez een heerlijke variëteit aan Ecuadoraanse gerechten, waardoor het een ideale plek is om lokale smaken te proeven terwijl je geniet van de historische omgeving.

Combineer je koffie met hun humitas of een warme kom locro de papa-soep voor een echte smaak van Ecuadoraans comfortfood. Na je maaltijd kun je de fairtrade-winkel naast het café bezoeken, waar je enkele van de mooiste ambachtelijke producten van Ecuador vindt.

Fabiolita, een familiecafé op Plaza Independencia, is een geweldige plek om sandwiches, verse sappen en thee te halen. Ze bieden ook glutenvrije opties aan, zoals een heerlijke quinoasalade. We raden je zeker aan om hun varkenssandwich en smaakvolle empanadas te proberen voor een bevredigende smaak van lokale favorieten.

Café Dios No Muere is de perfecte plek om te ontspannen tijdens het verkennen van het historisch centrum van Quito. In handen van een ex-pat uit Louisiana met een liefde voor Cajun-koken en warme gastvrijheid, brengt deze unieke café een smaakje van het Amerikaanse Zuiden naar Quito. Gevestigd in een charmante, eeuwenoude hoek van het Monasterio Santa Catalina, aan de rand van de wijk San Juan, is het een unieke ervaring in Quito.

Op de kaart van Café Dios No Muere vind je Cajun-garnalen, specialiteitskazen en vleessoorten, evenals een solide selectie wijn en lokale microbieren. Voor een smaakvolle twist kun je hun dagelijkse, wekelijkse of seizoensgebonden specialiteiten proberen, zoals jambalaya, de perfecte manier om wat pit toe te voegen na het proeven van de lichtere, lokale Ecuadoraanse gerechten.

Café Mosaico, gelegen op de Itchimbía-heuvel, is al de moeite waard voor het adembenemende uitzicht alleen. De levendige kunst en eclectische inrichting binnen zijn indrukwekkend, maar als je naar het achterterras stapt, krijg je een onovertroffen uitzicht op Oud-Quito en de iconische Maagd van Panecillo, een perfecte plek om onvergetelijke foto’s te maken die je vanaf de straat niet kunt nemen.

De kaart van Café Mosaico biedt een heerlijke variëteit, met een mix van Griekse, Ecuadoraanse en Amerikaanse smaken. Zorg ervoor dat je hun koffie probeert, dat is een must! Zoals ze trots op hun website stellen: “koffie is waar we voor staan, anders zouden we geen café zijn.” Die slogan zegt het allemaal, en ze waarmaken die belofte zeker.

Ecuadorreis plannen?

Mijn vrouw en ik hebben 15 dagen door Ecuador gereisd, van het noorden naar het zuiden, waarvan 11 dagen in een huurauto. Onderweg bezochten we prachtige steden zoals Quito, Otavalo, Baños, Cuenca en Guayaquil. Ook ontdekten we iconische plekken zoals nationaal park Cotopaxi, kratermeer Quilotoa en nog veel meer adembenemende bestemmingen.

Er zijn niet veel blogs die reizen door Ecuador uitgebreid behandelen, dus heb ik bijna drie weken besteed aan het maken van deze Reisgids Ecuador op basis van onze reis. Hierin vind je alles wat je moet weten, en eerlijk gezegd vind ik het de beste gratis reisgids over Ecuador die er is.

Als je een reis naar Ecuador plant, vergeet dan niet om via mijn link korting te krijgen op hotels via Booking.com. Zo steun je mijn blog en bespaar je op je accommodatie!