Migliori ristoranti nel centro storico di Quito che abbiamo provato e consigliamo

Casa Gangotena è uno degli hotel più lussuosi di Quito, situato in Plaza De San Francisco all’interno di un magnifico palazzo coloniale perfettamente restaurato. Questo elegante hotel si impegna a offrire un’esperienza eccezionale nel cuore del centro storico, accogliendo con cura ospiti esigenti da tutto il mondo.

La gastronomia di Casa Gangotena è un punto di forza. Guidato dallo chef Byron Rivera, formato al Cordon Bleu, il ristorante si distingue per valorizzare i sapori ricchi e complessi dell’Ecuador.

Con un impegno costante verso ingredienti di provenienza locale, creano piatti unici come gli involtini primavera di lama e il ceviche di cernia rossa. Mangiare qui è un’esperienza da non perdere.

Chiuso definitivamente.

Partecipare a una lezione di cucina ad Altamira è un’occasione fantastica per immergersi nella cucina ecuadoriana, godendo della calorosa ospitalità dei suoi proprietari, una coppia franco-ecuadoriana. Il menù comprende piatti deliziosi come crêpes e la zuppa tradizionale di patate, oltre a menù fissi del giorno, il tutto in un ambiente incantevole con vista sulla Basilica.

Le lezioni ad Altamira sono pratiche: si inizia con la pianificazione del pasto e si prosegue con una visita al mercato locale per acquistare ingredienti freschi. Tornati nella cucina coloniale accogliente, Edwin guida con competenza i partecipanti nella preparazione di specialità ecuadoriane come l’encocado, uno stufato di pesce ricco, e il ceviche costiero.

Una volta pronti i piatti, abbiamo avuto il piacere di gustare le nostre creazioni culinarie insieme a Lucie Besson, un’expat francese la cui passione per il cibo e l’ospitalità ha reso l’esperienza ancora più indimenticabile.

Café Tianguez, situato sotto la chiesa di San Francisco, offre posti a sedere all’aperto sotto ombrelloni proprio nella piazza. Il nome ricorda l’antico mercato indigeno che un tempo sorgeva in questa zona. Tianguez serve una deliziosa varietà di piatti ecuadoriani, rendendolo il luogo ideale per assaporare i sapori locali immersi in un contesto storico.

Accompagna il caffè con le loro humitas o una calda ciotola di zuppa di locro de papa per un assaggio autentico del comfort food ecuadoriano. Dopo il pasto, non perderti il negozio di commercio equo accanto al caffè, dove troverai alcuni dei migliori prodotti artigianali dell’Ecuador.

Fabiolita, un caffè a conduzione familiare in Plaza Independencia, è il posto ideale per gustare panini, succhi freschi e tè. Offrono anche opzioni senza glutine, come un’ottima insalata di quinoa. Ti consigliamo vivamente di provare il loro panino al maiale e le saporite empanadas per un assaggio dei piatti preferiti dalla gente del posto.

Café Dios No Muere è il luogo perfetto per rilassarsi mentre si esplora il quartiere storico di Quito. Di proprietà di un’expat della Louisiana con una grande passione per la cucina cajun e l’ospitalità calorosa, questo caffè unico porta un tocco del Sud degli Stati Uniti a Quito. Situato in un angolo affascinante e secolare del Monastero Santa Catalina, proprio al confine con il quartiere San Juan, è un’esperienza unica a Quito.

Il menù di Café Dios No Muere propone gamberetti cajun, formaggi e carni speciali, oltre a una buona selezione di vini e birre artigianali locali. Per un tocco di sapore in più, prova le specialità del giorno, della settimana o stagionali come il jambalaya: è il modo perfetto per aggiungere un po’ di piccante dopo aver assaggiato i piatti ecuadoriani più leggeri.

Café Mosaico, situato sulla collina di Itchimbía, vale il viaggio solo per le sue viste mozzafiato. L’arte vibrante e il design eclettico degli interni sono impressionanti, ma uscendo sulla terrazza sul retro si gode una vista impareggiabile sul centro storico di Quito e sulla Vergine del Panecillo: il posto perfetto per scattare foto indimenticabili che non si possono fare dalla strada.

Il menù di Café Mosaico offre una varietà deliziosa, che unisce sapori greci, ecuadoriani e americani. Non perderti il loro caffè: è un must! Come dichiara con orgoglio il loro sito web: «il caffè è la nostra ragione di esistere, altrimenti non saremmo un caffè». Questo slogan dice tutto, e mantengono sicuramente la promessa.

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Io e mia moglie abbiamo trascorso 15 giorni viaggiando dalla parte settentrionale dell’Ecuador a quella meridionale, 11 dei quali in auto a noleggio, visitando città straordinarie come Quito, Otavalo, Baños, Cuenca e Guayaquil. Lungo il percorso, abbiamo esplorato luoghi iconici come il Parco Nazionale Cotopaxi, la Laguna del Quilotoa e molte altre destinazioni mozzafiato.

Pochi blog trattano i viaggi in Ecuador in modo dettagliato, quindi ho impiegato quasi tre settimane per creare questa guida turistica completa sull’Ecuador basata sul nostro viaggio. È piena di tutto ciò che devi sapere e, onestamente, la considero la migliore guida gratuita sull’Ecuador disponibile.

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