Melhores restaurantes no Centro Histórico de Quito que experimentamos e recomendamos

A Casa Gangotena é um dos hotéis mais luxuosos de Quito, localizado na Plaza de San Francisco, em um belo casarão colonial restaurado. Este elegante hotel se supera para atender hóspedes exigentes do mundo todo, oferecendo uma experiência verdadeiramente excepcional no coração do Centro Histórico.

A gastronomia da Casa Gangotena é um destaque. Sob o comando do chef Byron Rivera, formado no Cordon Bleu, o restaurante inova ao valorizar os sabores ricos e complexos do Equador.

Com o compromisso de usar ingredientes locais, eles criam pratos únicos, como rolinhos primavera de lhama e ceviche de robalo. Jantar aqui é uma experiência imperdível.

Fechado permanentemente.

Fazer uma aula de culinária na Altamira é uma ótima oportunidade para mergulhar na gastronomia equatoriana enquanto desfruta da acolhida calorosa de seus donos, um casal franco-equatoriano. O cardápio inclui delícias como crepes e sopa tradicional de batata, além de almoços fixos diários, tudo em um ambiente encantador com vista para a Basílica.

As aulas na Altamira são práticas: começam com o planejamento da refeição e seguem com uma ida ao mercado local para comprar ingredientes frescos. De volta à cozinha colonial aconchegante, Edwin orienta os participantes na preparação de pratos típicos equatorianos, como o encocado, um ensopado de peixe rico, e ceviche da costa.

Depois de prontos, tivemos o prazer de saborear nossas criações culinárias ao lado de Lucie Besson, uma francesa que vive no Equador e cujo amor pela comida e hospitalidade tornou a experiência ainda mais memorável.

O Café Tianguez, localizado sob a igreja de San Francisco, oferece mesas ao ar livre sob guarda-sóis bem no meio da praça. Batizado em homenagem ao antigo mercado indígena que ocupava a área, o Tianguez serve uma deliciosa variedade de pratos equatorianos, sendo o lugar ideal para experimentar sabores locais enquanto se desfruta do ambiente histórico.

Acompanhe o café com humitas ou uma tigela quente de sopa de locro de papa para um autêntico sabor da culinária reconfortante do Equador. Após a refeição, não deixe de visitar a loja de comércio justo ao lado do café, onde você encontrará alguns dos melhores artesanatos que o Equador tem a oferecer.

A Fabiolita, um café familiar na Plaza Independencia, é um ótimo lugar para pegar sanduíches, sucos naturais e chás. Também oferecem opções sem glúten, como uma deliciosa salada de quinoa. Recomendamos muito experimentar o sanduíche de porco e as empadas saborosas, para um verdadeiro sabor dos favoritos locais.

O Café Dios No Muere é o lugar perfeito para relaxar enquanto explora o distrito histórico de Quito. Pertencente a um ex-morador da Louisiana apaixonado por culinária cajun e hospitalidade acolhedora, este café único traz um toque do sul dos Estados Unidos para Quito. Localizado em um cantinho encantador, com séculos de história, do Mosteiro Santa Catalina, bem na divisa com o bairro San Juan, é uma experiência singular na cidade.

O cardápio do Café Dios No Muere inclui camarão cajun, queijos e carnes especiais, além de uma boa seleção de vinhos e cervejas artesanais locais. Para um toque especial, experimente as especialidades diárias, semanais ou sazonais, como o jambalaya: a maneira perfeita de adicionar um pouco de tempero após provar os pratos mais leves da culinária equatoriana.

O Café Mosaico, localizado no morro de Itchimbía, vale a pena só pela vista sozinha. A arte vibrante e o design eclético do interior impressionam, mas é ao sair para a varanda dos fundos que se tem uma vista incomparável do Centro Histórico de Quito e da icônica Virgem do Panecillo, o lugar perfeito para tirar fotos inesquecíveis que não se consegue da rua.

O cardápio do Café Mosaico oferece uma variedade deliciosa, misturando sabores gregos, equatorianos e americanos. Não deixe de experimentar o café: é obrigatório! Como eles mesmos afirmam no site: “café é o que nos define, senão não seríamos um café”. Essa frase resume tudo, e eles realmente cumprem o que prometem.

Planejando uma viagem para o Equador?

Eu e minha esposa passamos 15 dias viajando do norte do Equador até o sul, 11 deles em um carro alugado, visitando cidades incríveis como Quito, Otavalo, Baños, Cuenca e Guayaquil. Pelo caminho, exploramos lugares icônicos como o Parque Nacional Cotopaxi, a Lagoa Quilotoa e muitos outros destinos de tirar o fôlego.

Poucos blogs cobrem viagens pelo Equador em detalhes, então passei quase três semanas criando este guia de viagem completo sobre o Equador com base na nossa viagem. Ele está repleto de tudo o que você precisa saber, e, sinceramente, considero ser o melhor guia de viagem gratuito sobre o Equador disponível.

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