Las 10 mejores restaurantes en Cuenca, Ecuador
Datos Rápidos Sobre Los Restaurantes De Cuenca
| Verificado como abierto | Tiesto's, Mangiare Benne, El Jardín, La Esquina, San Sebas Café, Moliendo Café y Fabbiano's |
|---|---|
| Renombrado | Casa Alonso ahora opera como Cocotte, en el hotel boutique Mansión Alcázar |
| Cerrado | Tutto Matto Pizzería ha cerrado definitivamente, así que olvídalo |
| Café de Nucallacta | Abierto en Hermano Miguel 562 y Honorato Vásquez |
| Platos locales en esta página | Cuy, hornado, llapingachos, empanadas y locro de camarón |
Nuestra Opinión Sobre Los Restaurantes De Cuenca
Pasé más de 7 días en Cuenca y esta pequeña ciudad me brindó una experiencia gastronómica única. En Tiesto's quedé impresionado por el comedor adornado con sombreros y la sopa Locro de Camarón. Tomé un tour de comida callejera que mi anfitrión de Airbnb me recomendó y probé cuy, empanadas y hornados. Sin duda, regresaré y recomendaré Cuenca a mis amigos.
Pasé más de 7 días en Cuenca y, para mi sorpresa, esta pequeña y encantadora ciudad ecuatoriana me brindó una de las experiencias gastronómicas más únicas. Tomé tours gastronómicos específicos—algunos incluían clases culinarias—además de probar comida callejera con un guía local y visitar restaurantes por mi cuenta. Todo esto lo comparto a continuación. Antes de proceder a mis restaurantes favoritos en Cuenca y lo que probé, permítanme compartir los tours que tomé y me encantaron.
1. Al principio, estaba principalmente interesado en la comida callejera de Cuenca, por supuesto, y una de las principales atracciones es el cuy (cuye asado). Sin embargo, no estaba seguro sobre los mejores vendedores ambulantes, cómo comerlo o qué otras especialidades de comida callejera cuencana probar. Caminaba por puestos como este y, honestamente, tenía miedo de probarlo, jaja.
Pero mi anfitrión de Airbnb me recomendó este Tour de Comida Callejera en Cuenca, Ecuador, y no puedo explicar cuánto me ayudó a obtener la experiencia que quería, porque no solo entendí qué era qué y cómo comerlo, sino que tampoco hablaba español. Este tour tiene un guía muy agradable, y conocí a otros viajeros amantes de la comida, así que después exploramos joyas gastronómicas juntos. Probamos muchas comidas y bebidas auténticas, y el tour en sí es muy barato (consulta el precio aquí), pero la comida y las bebidas no están incluidas, aunque son extremadamente baratas en Cuenca, por ejemplo, empanadas por solo $3.
2. Durante este tour callejero, uno de los compañeros amantes de la comida habló maravillas sobre una experiencia única de degustación de comida cuencana con un chef local, donde probó 32 sabores únicos que muestran la rica biodiversidad de Ecuador. Lo llamó “una fusión de raíces andinas”.
Básicamente estás probando Ecuador en una sola sentada. La experiencia la ofrecía un chef cuencano local que cocinó todo a la perfección. Fue extremadamente delicioso y no solo se trataba de la comida en sí, sino que el chef también explicó cómo comerla y maridó todo con las bebidas tradicionales del país que nunca había probado antes, como la chicha y el canelazo. Probé uno de los hornados más tiernos (cerdo entero asado a fuego lento), llapingachos (tortillas de papa fritas), y muchos, muchos más postres locales. Si te gusta la comida, este tour era IMPRESCINDIBLE.
3. Bien, y finalmente, es opcional, pero después de descubrir tales secretos culinarios de Cuenca y darme cuenta de que probablemente es la mejor ciudad gastronómica ecuatoriana, tomé este Tour de Degustación de Comida de Joyas Ocultas en Cuenca, y algunos lugares eran tan deliciosos y únicos. Definitivamente nunca habría pisado estos lugares por mi cuenta. Sin mencionar que siempre es bueno apoyar los lugares locales.
Cuenca cuenta con una amplia gama de restaurantes pintorescos donde puedes disfrutar de platos ecuatorianos deliciosos y auténticos. La comida en Cuenca es verdaderamente un deleite para probar y disfrutar. Finalmente, aquí están algunos de los mejores restaurantes en Cuenca que no querrás perderte ¡que probé por mi cuenta!
Cuenca cuenta con una amplia gama de restaurantes pintorescos donde puedes disfrutar de deliciosos y auténticos platos ecuatorianos. La comida en Cuenca es verdaderamente un deleite para probar y disfrutar. ¡Aquí están algunos de los mejores restaurantes en Cuenca que no querrás perderte!
¿Qué Se Come En Tiesto's, Uno De Los Restaurantes De Cuenca?
En Tiesto's, el Chef Juan Carlos Solano sirve platos caseros que destacan ingredientes ecuatorianos y andinos. Todos los platos se cocinan en el sitio, con mariscos frescos y bistecs tiernos. El ambiente evoca una gran casa colonial con techos altos y sombreros en las paredes. Recomiendo la sopa de camarones Locro de Camarón y los postres caseros.
| Restaurante | Estilo de comida | Detalle de esta página |
|---|---|---|
| Tiesto's | Cocina ecuatoriana auténtica | Locro de Camarón, platos cocinados en el sitio, ambiente colonial divertido |
| Mangiare Benne | Cocina italiana | Pasta hecha a mano desde 2009, patio interior con techo de vidrio |
| Casa Alonso (now Cocotte) | Internacional y ecuatoriana | Gourmet, en el hotel boutique Mansión Alcázar, jardines elegantes |
| El Jardín | Nacional, internacional y local | En el Hotel Victoria, 35 años, gran variedad de ensaladas |
| La Esquina Calle Larga | Métodos tradicionales argentinos | Casa colonial en el centro histórico, extensa carta de vinos |
| San Sebas Café | Comida reconfortante norteamericana | El hogar del desayuno en Cuenca, porciones generosas a precio justo |
| Moliendo Café | Ecuatoriana y colombiana | Jugos frescos, gaseosa Postobón y cervezas importadas de Colombia |
| Fabbiano's | Cocina italiana y pizza | Desde 2011, ingredientes frescos, entrega a domicilio por su sitio web |
| Café de Nucallacta | Café de especialidad y desayunos | Exportador y tostador de cafés premium ecuatorianos, servicio a domicilio |
En Tiesto’s, el Chef Juan Carlos Solano sirve platos caseros y sustanciosos que destacan los ingredientes ecuatorianos y andinos. El restaurante se siente como entrar a una gran casa colonial, completa con techos altos y vajilla de colores brillantes.
El nombre “Tiesto” proviene de la olla de barro (tiesto de barro) tradicionalmente utilizada en la cultura andina para tostar café, maíz, trigo o cebada. ¡Quedé verdaderamente asombrado por el área de comedor, que está adornada con sombreros y otros artefactos peculiares, creando un ambiente divertido y amigable que hizo nuestra experiencia culinaria aún más agradable!
Quedé genuinamente impresionado por la comida ecuatoriana en Tiesto’s—todos los platos se cocinan justo en el sitio, presentando mariscos frescos y bistecs increíblemente tiernos, todos bellamente presentados. Siempre recomiendo probar mi sopa de camarones favorita, Locro de Camarón, junto con cualquiera de sus postres caseros. Honestamente, ¡todo en Tiesto es impresionante! Es una visita obligada para cualquiera que busque disfrutar de la auténtica cocina ecuatoriana.
¿Dónde Comer Cocina Italiana En Los Restaurantes De Cuenca?
Mangiare Bene está en la planta baja del Hostal Posada del Ángel y ofrece cocina italiana con recetas originales elaboradas por los propios dueños. La pasta se hace a mano con ingredientes cuidadosamente seleccionados. El patio interior tiene mesas bajo un techo de vidrio con luz natural. La carta de vinos acompaña la comida a precio razonable.
Mangiare Bene está situado en la planta baja de Hostal Posada del Ángel y ha estado deleitando a los comensales desde que abrió sus puertas en 2009. Este encantador restaurante fue creado como el complemento perfecto para el hostal, presentando un menú de cocina italiana que rinde homenaje a los abuelos de los propietarios.
Las recetas son originales y elaboradas por los propios dueños, asegurando un toque personal. Sus platos de pasta son tradicionalmente hechos a mano con ingredientes cuidadosamente seleccionados, priorizando el sabor y la calidad para ofrecer a los clientes la mejor experiencia culinaria italiana. ¡Es un lugar maravilloso para cualquiera que anhele sabores italianos auténticos en Cuenca!
Me encantó absolutamente el área de asientos en Mangiare Bene. El pintoresco patio interior es simplemente increíble, con mesas perfectamente posicionadas para absorber la luz natural que fluye a través del techo de vidrio. Salí sintiéndome completamente satisfecho y lleno, profundamente impresionado por la calidad de la pasta y la deliciosa salsa.
Mi experiencia culinaria fue perfecta, realzada por una encantadora copa de vino junto a una excelente y razonablemente precio comida. ¡Definitivamente recomendaré este lugar a cualquiera que busque una deliciosa experiencia culinaria italiana en Cuenca!
¿Qué Es Casa Alonso Hoy Entre Los Restaurantes De Cuenca?
Ahora funciona como Cocotte, en la misma dirección.
Casa Alonso (now Cocotte) funciona ahora en el hotel boutique Mansión Alcázar y se especializa en gastronomía internacional y ecuatoriana. El comedor está rodeado de jardines y grandes ventanas, con objetos de arte, cubiertos de plata y un tapiz tejido a mano. El ambiente resulta elegante y acogedor a la vez.
Casa Alonso ofrece una experiencia culinaria extraordinaria llena de sabores gourmet, ingredientes frescos y recetas exquisitas. El restaurante ha sido rebautizado como Cocotte y funciona ahora en el hotel boutique Mansión Alcázar. El restaurante se especializa tanto en gastronomía internacional como ecuatoriana, elaborada para deleitar incluso a los paladares más exigentes. Puedo decir con confianza que la deliciosa comida dejó mi estómago lleno y satisfecho. ¡Es una visita obligada para cualquiera que busque disfrutar de una verdadera aventura culinaria memorable!
Quedé verdaderamente impresionado con Casa Alonso, ya que está rodeado de hermosos jardines y grandes ventanas que crean una atmósfera serena. Dondequiera que miraba, había delicados objetos de arte, placas de peltre, cubiertos de plata, platos de vidrio artesanal y cristalería. El tapiz tejido a mano agregó un toque único, haciendo que el ambiente de comedor se sintiera tanto elegante como acogedor. ¡Es un festín para los ojos tanto como lo es para el paladar!
¿Por Qué Visitar Restaurante El Jardín En Cuenca?
El Jardín está en el nivel inferior del Hotel Victoria y es reconocido entre los restaurantes gourmet de la ciudad. Su menú presenta gastronomía nacional, internacional y local, y para mí la variedad de ensaladas es lo más destacado. El ambiente interior es cálido y acogedor, ideal para una comida tranquila.
Ubicado en el nivel inferior del Hotel Victoria, El Jardín ha estado deleitando a los huéspedes durante 35 años y es reconocido como uno de los mejores restaurantes gourmet de Cuenca. Me encanta su comida sabrosa, pero para mí, la variedad de ensaladas que ofrecen es lo más destacado.
Con un extenso menú que presenta gastronomía nacional, internacional y local, disfruté completamente mi comida en el interior, rodeado de personas excepcionales. El ambiente era cálido y acogedor, lo que hizo que fuera una experiencia culinaria memorable!
¿Qué Ofrece La Esquina Calle Larga En Cuenca?
La Esquina Calle Larga es una casa colonial en el centro histórico con ambiente hogareño. Servimos platos únicos preparados con métodos tradicionales argentinos y disfrutamos una extensa carta de vinos con opciones para todos los gustos. El personal recomendó qué vinos maridar mejor con cada plato, con un servicio atento y de calidad.
La Esquina Calle Larga es una encantadora casa colonial que exuda un ambiente hogareño y cálido. Fuimos recibidos con una comida exquisita y un servicio verdaderamente único en este elegante lugar ubicado en el centro histórico de Cuenca.
La combinación de un servicio atento, un ambiente acogedor y una fantástica selección de alimentos hizo que nuestra experiencia fuera excelente. Disfrutamos de platos únicos preparados usando métodos tradicionales argentinos, lo que agregó un giro delicioso a nuestra aventura culinaria. ¡Fue una experiencia maravillosa que recomendaría altamente!
¡También nos ofrecieron una impresionante variedad de vinos, y me sorprendió gratamente su extensa carta de vinos! Contaba con opciones para todos los gustos y paladares. El personal nos brindó excelentes recomendaciones sobre qué vinos maridarían mejor con nuestras comidas, realzando aún más nuestra experiencia culinaria. Fue un toque considerado que realmente mostró su compromiso con un servicio de calidad y una aventura culinaria placentera.
¿Es Bueno El Desayuno En San Sebas Cafe En Cuenca?
San Sebas Cafe se conoce como el hogar del desayuno en Cuenca por más de 10 años y ofrece comida contemporánea de Norteamérica. Las porciones son generosas y a precio justo, tanto que me sobró una buena parte. Sus opciones de desayuno y brunch lo convierten en un lugar muy popular.
En un ambiente acogedor e informal, San Sebas Cafe ofrece comida reconfortante contemporánea de Norteamérica que seguramente deleitará tu paladar. Me impresionaron las generosas porciones de cada plato, todo a un precio justo. Con una selección tan amplia de comida, ¡me dieron ganas de probar casi todo el menú! La comida fue tan abundante que me quedé con una buena porción, y me fui con el estómago feliz.
San Sebas Cafe es conocido como “El hogar del desayuno en Cuenca por más de 10 años”, y es fácil entender por qué a la gente le encanta visitarlo. Sus deliciosas opciones de desayuno y brunch lo convierten en un lugar muy popular. ¡Definitivamente volveré aquí!
¿Qué Cocina Sirve Moliendo Cafe En Cuenca?
Moliendo Cafe es una opción recomendada para el almuerzo en Cuenca. Este restaurante ecuatoriano-colombiano sirve comida a precio accesible, con jugos frescos. Los propietarios colombianos importan gaseosa Postobón y cervezas Águila y Poker desde Colombia, un toque auténtico que acerca la cultura local a la mesa.
Moliendo Cafe es una visita obligada para el almuerzo en Cuenca. Este restaurante ecuatoriano-colombiano sirve comida deliciosa a un precio accesible, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida satisfactoria.
Nuestros paladares quedaron encantados con los jugos frescos que ofrecían. Los propietarios colombianos de Moliendo Cafe también importan gaseosa Postobón y cervezas Águila y Poker desde Colombia, lo que agrega un toque auténtico a la experiencia. ¡Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida llena de sabor y sentir la calidez de la cultura local!
¿Es Fabbianos Pizzeria Una Buena Pizza En Cuenca?
Fabbiano's Pizzeria ofrece una amplia variedad de cocina italiana, con pizzas de ingredientes frescos y una corteza espectacular, para almorzar o cenar. Nosotros nunca perdimos la oportunidad de visitarla durante nuestra estadía, tanto en el restaurante como a domicilio. También cuentan con servicio de entrega a través de su sitio web.
Fabiano’s Pizzeria ha estado deleitando a los comensales desde 2011 y rápidamente se está convirtiendo en uno de los favoritos en Cuenca. Si disfrutas de la pizza tanto como yo y estás buscando una porción deliciosa para complementar una elegante comida italiana en el almuerzo o la cena, entonces Fabiano’s Pizzeria es el lugar ideal.
Ofrecen una amplia variedad de cocina italiana, y sus irresistibles pizzas están hechas con ingredientes frescos y tienen una corteza espectacular que no podemos resistir. No es de extrañar que Fabiano’s Pizzeria sea uno de los restaurantes más queridos de Cuenca, ¡especialmente entre los turistas!
También ofrecen un excelente servicio de entrega a domicilio a través de su sitio web, por si no te apetece salir. Nunca perdimos la oportunidad de visitar Fabiano’s Pizzeria durante nuestra estadía en Cuenca. Ya sea cenando en el restaurante o disfrutando de una comida acogedora en casa, ¡sus deliciosas pizzas siempre fueron un acierto!
¿Dónde Probar Café Ecuatoriano En Los Restaurantes De Cuenca?
Café de Ñucallacta, abierto en Hermano Miguel 562 y Honorato Vásquez, comenzó como exportador de café de especialidad y participa en toda la cadena del café. Obtiene y tuesta cafés premium de Ecuador, además de servir desayunos, pasteles y comidas rápidas. Como amante del café, disfruté su aroma y recomiendo probar sus especialidades. También ofrecen servicio a domicilio en Cuenca.
Café de Ñucallacta comenzó como un exportador de café de especialidad y ha estado involucrado en cada etapa de la cadena de suministro del café. Obtienen y tuestan algunos de los mejores cafés premium de Ecuador, lo que lo convierte en una visita obligada para los amantes del café.
Además de su café excepcional, Café de Ñucallacta ofrece una deliciosa selección de desayunos, pasteles y comidas rápidas, junto con una amplia variedad de bebidas de café para elegir. ¡Es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una excelente comida o una deliciosa taza de café!
Como amante del café, no dudé en visitar Café de Ñucallacta. ¡El rico aroma de su café realmente alegró mi día! Si eres un entusiasta del café como yo, te recomiendo encarecidamente que visites este lugar para probar sus especialidades de café. Y si prefieres quedarte en casa, también ofrecen servicio a domicilio en Cuenca, lo que facilita disfrutar de sus deliciosas preparaciones desde la comodidad de tu hogar.
¿Tutto Matto Pizzeria Sigue Abierta En Cuenca?
Cerrado definitivamente.
No, Tutto Matto Pizzeria está cerrada de forma permanente y ya no es una opción entre los restaurantes de Cuenca. Era una pizzería de cocina italiana que también servía cerveza y vino, y su ambiente y sabores nos recordaron a las pizzas y pastas de Nueva York.
Tutto Matto Pizzeria está ahora cerrada de forma permanente y ya no es una opción en Cuenca. El alma de este restaurante radica en su cocina italiana, y la ambientación y los sabores me recordaron a las mejores pizzas y pastas de Nueva York.
Ofrecen una amplia variedad de especialidades de pizza irresistibles, y disfrutamos cada rebanada de nuestra pizza. La combinación de ingredientes de calidad y recetas auténticas hizo que nuestra experiencia culinaria fuera inolvidable.
Tutto Matto Pizzeria también sirve cerveza y vino, lo cual es ideal si deseas disfrutar del ambiente vibrante del restaurante. Como disfrutamos tanto del ambiente y queríamos quedarnos un poco más, decidimos pedir vino para acompañar nuestra comida. Nuestra comida allí fue buena, pero la pizzería está ahora cerrada de forma permanente.
¿Qué Caracteriza La Gastronomía De Los Restaurantes De Cuenca?
La gastronomía de Cuenca mezcla platos tradicionales con toques contemporáneos. Casi todos los establecimientos priorizan ingredientes frescos del mercado y métodos de cocina tradicionales, y no faltan restaurantes con cocina auténtica. Nosotros conocimos lugares con encanto y personas amables, y sin duda regresaré y recomendaré Cuenca a mis amigos.
La gastronomía en Cuenca, Ecuador, es un verdadero placer para probar y disfrutar. Los restaurantes y su escena culinaria ofrecen una maravillosa mezcla de platos tradicionales con un toque contemporáneo.
Está claro que casi todos los establecimientos en Cuenca priorizan ingredientes frescos del mercado y se basan en métodos de cocina tradicionales. En cuanto a la oferta gastronómica de Cuenca, no faltan restaurantes deliciosos que sirven cocina auténtica.
Desde el encanto de los lugares hasta la comida exquisita y las personas amables que conocimos, nuestra experiencia fue realmente inolvidable. Sin duda, regresaré y recomendaré Cuenca a mis amigos. No pierdas la oportunidad de disfrutar de la serenidad y las delicias culinarias de cada restaurante cuando visites Cuenca, Ecuador.
¿Planeas un viaje a Ecuador?
Mi esposa y yo viajamos 15 días desde el norte de Ecuador hasta el sur, 11 de ellos en coche de alquiler, visitando increíbles ciudades como Quito, Otavalo, Baños, Cuenca y Guayaquil. En el camino, exploramos lugares icónicos como el Parque Nacional Cotopaxi, la Laguna Quilotoa y muchos otros destinos impresionantes.
No muchos blogs cubren con detalle los viajes en Ecuador, así que pasé casi tres semanas creando esta guía completa de viajes por Ecuador basada en nuestro viaje. Está llena de todo lo que necesitas saber y, honestamente, considero que es la mejor guía de viajes gratuita sobre Ecuador que existe.
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Preguntas Sobre Los Restaurantes De Cuenca
¿Qué comida es típica de Cuenca?
En Cuenca se destacan el cuy (cobaya asada), el hornado (cerdo entero asado lentamente), los llapingachos (tortitas de papa fritas), las empanadas, los postres locales y las bebidas chicha y canelazo. También se recomienda el locro de camarón, una sopa de camarones, en Tiesto's.
¿Qué es el cuy en Ecuador?
El cuy es cobaya asada y es uno de los mayores atractivos de la comida callejera de Cuenca. Un tour gastronómico con un guía local ayuda a los visitantes a saber qué vendedores elegir y cómo pedirlo y comerlo.
¿Por qué es famosa Cuenca, Ecuador?
Después de más de una semana allí, se considera a Cuenca probablemente la mejor ciudad gastronómica del Ecuador, con comida callejera, clases de cocina y una amplia oferta de restaurantes pintorescos que sirven platos ecuatorianos auténticos.
¿Cuáles son los mejores restaurantes de Ecuador?
En Cuenca se recomiendan Tiesto's, Mangiare Benne, Casa Alonso (ahora Cocotte), El Jardín, La Esquina Calle Larga, San Sebas Café, Moliendo Café, Fabbiano's y Café de Nucallacta. Tutto Matto Pizzeria ha cerrado de forma permanente.
