Cuenca, was auf Spanisch „Becken“ bedeutet, liegt auf einem Plateau, umgeben von majestätischen Bergen. Die Stadt ist bekannt für ihre lebhaften Feste, einzigartige Küche und atemberaubende Landschaften, was sie zu einem faszinierenden Reiseziel für Besucher macht.
Entdecke Cuencas kulinarische Schätze mühelos! Plane deinen Besuch mit einem KOSTENLOSEN, personalisierten Itinerar, erstellt von lokalen Experten. Von der exquisiten ecuadorianischen Küche bei Tiesto’s bis zu den berühmten Pizzen von Tutto Matto – genieße Cuencas lebendige Food-Szene stressfrei und unterstütze dabei diesen Blog und die ecuadorianischen Gemeinschaften.
Cuenca bietet eine breite Palette an malerischen Restaurants, in denen Sie köstliche und authentische ecuadorianische Gerichte genießen können. Das Essen in Cuenca ist wirklich eine Freude zum Probieren und Genießen. Hier sind einige der besten Restaurants in Cuenca, die Sie nicht verpassen sollten!
1. Tiesto’s
Bei Tiesto’s serviert Chef Juan Carlos Solano herzhafte, hausgemachte Gerichte, die ecuadorianische und andine Zutaten hervorheben. Das Restaurant fühlt sich an, als würde man in ein großes koloniales Haus eintreten, komplett mit hohen Decken und leuchtend buntem Geschirr.
Der Name „Tiesto“ stammt vom Tontopf (tiesto de barro) ab, der traditionell in der Andenkultur verwendet wird, um Kaffee, Mais, Weizen oder Gerste trocken zu rösten. Ich war wirklich erstaunt über den Speisebereich, der mit Hüten und anderen skurrilen Artefakten geschmückt ist, was eine lustige und freundliche Atmosphäre schafft, die unser Esserlebnis noch angenehmer machte!
Ich war wirklich beeindruckt von dem ecuadorianischen Essen bei Tiesto’s – alle Gerichte werden direkt vor Ort zubereitet, mit frischen Meeresfrüchten und unglaublich zarten Steaks, alles wunderschön präsentiert. Ich empfehle immer, meine Lieblingsshrimpsuppe, Locro de Camarón, zusammen mit einem ihrer Hausdesserts zu probieren. Ehrlich gesagt, alles bei Tiesto ist beeindruckend! Es ist ein Muss für jeden, der authentische ecuadorianische Küche genießen möchte.
2. Mangiare Benne Restaurante
Mangiare Bene befindet sich im Erdgeschoss des Hostal Posada del Ángel und erfreut die Gäste seit seiner Eröffnung im Jahr 2009. Dieses charmante Restaurant wurde als perfekte Ergänzung zum Hostel geschaffen und bietet eine Speisekarte mit italienischer Küche, die den Großeltern der Besitzer Tribut zollt.
Die Rezepte sind original und werden von den Besitzern selbst kreiert, was eine persönliche Note garantiert. Ihre Pastagerichte werden traditionell handgefertigt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, wobei Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen, um den Kunden das beste italienische Esserlebnis zu bieten. Es ist ein wunderbarer Ort für jeden, der authentische italienische Aromen in Cuenca sucht!
Ich liebte absolut den Sitzbereich bei Mangiare Bene. Der malerische Innenhof ist einfach unglaublich, mit perfekt positionierten Tischen, um das natürliche Sonnenlicht, das durch das Glasdach strömt, zu genießen. Ich ging vollkommen zufrieden und satt, tief beeindruckt von der Qualität der Pasta und der köstlichen Sauce.
Mein Esserlebnis war perfekt, ergänzt durch ein schönes Glas Wein neben einem ausgezeichneten und preiswerten Essen. Ich werde diesen Ort auf jeden Fall jedem empfehlen, der ein herrliches italienisches Esserlebnis in Cuenca sucht!
3. Casa Alonso
Casa Alonso bietet ein außergewöhnliches Esserlebnis mit Gourmet-Aromen, frischen Zutaten und exquisiten Rezepten. Das Restaurant ist spezialisiert auf internationale und ecuadorianische Gastronomie, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut. Ich kann mit Zuversicht sagen, dass das köstliche Essen meinen Magen voll und zufrieden gemacht hat. Es ist ein Muss für jeden, der sich auf ein wirklich unvergessliches kulinarisches Abenteuer einlassen möchte!
Ich war wirklich beeindruckt von Casa Alonso, da es von wunderschönen Gärten umgeben ist und große Panoramafenster eine ruhige Atmosphäre schaffen. Überall, wo ich hinsah, gab es zarte Kunstobjekte, Zinnplaketten, silbernes Besteck, handgefertigte Glasplatten und Kristallglaswaren. Der handgewebte Wandteppich fügte eine einzigartige Note hinzu und machte die Essumgebung sowohl elegant als auch einladend. Es ist ein Fest für die Augen genauso wie für den Gaumen!
4. Restaurante El Jardin
Im unteren Bereich des Victoria Hotels gelegen, erfreut El Jardín seit 35 Jahren seine Gäste und ist bekannt als eines der besten Gourmetrestaurants in Cuenca. Ich liebe ihr schmackhaftes Essen, aber für mich ist die Vielfalt der Salate das Highlight.
Mit einer umfangreichen Speisekarte, die nationale, internationale und lokale Gastronomie bietet, habe ich mein Essen drinnen genossen, umgeben von außergewöhnlichen Menschen. Die Atmosphäre war warm und einladend und machte es zu einem unvergesslichen Esserlebnis!
5. La Esquina Calle Larga
La Esquina Calle Larga ist ein charmantes Kolonialhaus, das eine heimelige und warme Atmosphäre ausstrahlt. Wir wurden mit einem exquisiten Essen und wirklich einzigartigem Service in diesem eleganten Ort im historischen Zentrum von Cuenca begrüßt.
Die Kombination aus aufmerksamem Service, einladender Atmosphäre und einer fantastischen Essensauswahl machte unser Erlebnis hervorragend. Wir genossen einzigartige Gerichte, die mit traditionellen argentinischen Methoden zubereitet wurden, was unserem Essabenteuer eine herrliche Wendung gab. Es war eine wunderbare Erfahrung, die ich sehr empfehlen würde!
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Sie boten uns auch eine beeindruckende Auswahl an Weinen an, und ich war angenehm überrascht von ihrer umfangreichen Weinkarte! Sie bot Optionen für alle Geschmäcker und Gaumen. Das Personal gab uns ausgezeichnete Empfehlungen, welche Weine am besten zu unseren Mahlzeiten passen würden, was unser Esserlebnis noch weiter verbesserte. Es war eine durchdachte Geste, die ihr Engagement für qualitativ hochwertigen Service und ein angenehmes kulinarisches Abenteuer wirklich zeigte!
6. San Sebas Cafe
In einem einladenden und ungezwungenen Ambiente serviert das San Sebas Cafe zeitgenössische Komfortgerichte aus Nordamerika, die Ihren Gaumen garantiert erfreuen. Ich war beeindruckt von den großzügigen Portionen jedes Gerichts, und das zu einem fairen Preis. Bei der großen Auswahl an Speisen hätte ich am liebsten fast alles von der Karte bestellt! Die Mahlzeit war so reichlich, dass ich mit einem zufriedenen Bauch das Café verließ.
Das San Sebas Cafe ist bekannt als „Cuenca’s Home for Breakfast for over 10 Years“ („Cuencas Frühstückszuhause seit über 10 Jahren“), und es ist leicht zu verstehen, warum die Menschen diesen Ort lieben. Ihre köstlichen Frühstücks- und Brunchoptionen machen es zu einem beliebten Treffpunkt. Ich werde auf jeden Fall wieder hierher zurückkehren!
7. Moliendo Cafe
Das Moliendo Cafe ist ein absolutes Muss für ein Mittagessen in Cuenca. Dieses ecuadorianisch-kolumbianische Lokal serviert köstliche Speisen zu erschwinglichen Preisen und ist somit ein großartiger Ort für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Unsere Geschmacksknospen waren begeistert von den frischen Säften, die sie anbieten. Die kolumbianischen Besitzer des Moliendo Cafe importieren zudem Postobon-Limonade sowie Aguila- und Poker-Bier aus Kolumbien, was dem Erlebnis eine schöne authentische Note verleiht. Es ist der perfekte Ort, um eine geschmackvolle Mahlzeit zu genießen und die Wärme der lokalen Kultur zu spüren!
8. Fabbianos Pizzeria
Fabiano’s Pizzeria begeistert seine Gäste seit 2011 und entwickelt sich schnell zu einem Favoriten in Cuenca. Wenn Sie Pizza genauso lieben wie ich und nach einem köstlichen Stück suchen, das ein elegantes italienisches Mittag- oder Abendessen ergänzt, dann ist Fabiano’s Pizzeria genau der richtige Ort.
Das Restaurant bietet eine breite Auswahl an italienischer Küche, und ihre köstlichen Pizzen werden mit frischen Zutaten zubereitet und haben einen fantastischen Teig, dem wir einfach nicht widerstehen konnten. Kein Wunder, dass Fabiano’s Pizzeria eines der beliebtesten Restaurants in Cuenca ist, besonders bei Touristen!
Sie bieten auch einen hervorragenden Lieferservice über ihre Website an, falls Sie keine Lust haben, auszugehen. Während unserer Zeit in Cuenca haben wir nie die Gelegenheit verpasst, Fabiano’s Pizzeria zu besuchen. Egal, ob Sie vor Ort essen oder ein gemütliches Essen zu Hause genießen – ihre köstlichen Pizzen sind immer ein Volltreffer!
9. Café De Nucallacta
Das Café De Nucallacta begann als Spezialkaffee-Exporteur und ist in jeder Stufe der Kaffee-Lieferkette tätig. Sie beziehen und rösten einige der besten Premium-Kaffees aus Ecuador, was es zu einem Muss für Kaffeeliebhaber macht.
Neben ihrem außergewöhnlichen Kaffee bietet das Café De Nucallacta eine wunderbare Auswahl an Frühstücksgerichten, Gebäck und schnellen Snacks sowie eine große Vielfalt an Kaffeegetränken zur Auswahl. Es ist der perfekte Ort, um zu entspannen und ein großartiges Essen oder eine köstliche Tasse Kaffee zu genießen!
Als Kaffeeliebhaber ließ ich mir die Gelegenheit nicht entgehen, das Café De Nucallacta zu besuchen. Das reiche Aroma ihres Kaffees hat meinen Tag wirklich bereichert! Wenn du genauso ein Kaffee-Enthusiast bist wie ich, kann ich dir nur empfehlen, dort vorbeizuschauen und ihre Kaffeespezialitäten zu probieren.
Und falls du lieber zuhause bleibst, bietet das Café auch einen Lieferservice in Cuenca an, sodass du ihre köstlichen Kaffees bequem von zu Hause aus genießen kannst!
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10. Tutto Matto Pizzeria
Die Tutto Matto Pizzeria wird auf TripAdvisor als beste Pizzeria und als zweitbestes Restaurant in Cuenca bewertet, was sie zu einem Traum für Investoren macht. Das Herz dieses Restaurants liegt in seiner italienischen Küche, und das Ambiente sowie die Aromen erinnern mich an die besten Pizzen und Pastagerichte von New York City.
Sie bieten eine große Auswahl an köstlichen Pizzaspezialitäten, und wir haben wirklich jede Scheibe unserer Pizza genossen. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und authentischen Rezepten machte unser kulinarisches Erlebnis unvergesslich!
Tutto Matto Pizzeria serviert auch Bier und Wein, was ideal ist, wenn man die lebhafte Atmosphäre des Restaurants genießen möchte. Da uns das Ambiente so gut gefallen hat und wir gerne noch etwas länger bleiben wollten, haben wir uns entschieden, Wein zu unserem Essen zu bestellen. Ich kann mit Überzeugung sagen, dass die Tutto Matto Pizzeria ein absolut empfehlenswerter Ort ist, um köstliches Essen in toller Atmosphäre zu genießen!
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Meine Frau und ich haben für 15 Tage ein Auto gemietet und sind von Nord- nach Süd-Ecuador gereist, wobei wir großartige Städte wie Quito, Otavalo, Baños, Cuenca und Guayaquil besucht haben. Unterwegs haben wir ikonische Orte wie den Cotopaxi-Nationalpark, die Laguna Quilotoa und viele weitere atemberaubende Ziele erkundet.
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Fazit
Die Küche in Cuenca, Ecuador, ist ein wahrer Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Restaurants und ihre kulinarische Szene bieten eine wunderbare Mischung aus traditionellen Gerichten mit einem modernen Touch.
Es ist offensichtlich, dass fast alle Lokale in Cuenca frische Zutaten vom Markt verwenden und auf traditionelle Kochmethoden setzen. Wenn es um die Gastronomieszene in Cuenca geht, mangelt es nicht an köstlichen Restaurants, die authentische Küche servieren.
Von der charmanten Atmosphäre der Orte über das köstliche Essen bis hin zu den freundlichen Menschen, die wir getroffen haben – unsere Erfahrung war wirklich unvergesslich. Ich werde definitiv zurückkehren und Cuenca meinen Freunden empfehlen. Verpasst nicht die Gelegenheit, die Ruhe und kulinarischen Köstlichkeiten jedes Restaurants zu genießen, wenn ihr Cuenca, Ecuador, besucht!
