Cuenca, was auf Spanisch „Becken“ bedeutet, liegt auf einem Plateau, umgeben von majestätischen Bergen. Die Stadt ist bekannt für ihre lebhaften Feste, einzigartige Küche und atemberaubende Landschaften, was sie zu einem faszinierenden Reiseziel für Besucher macht.
Cuenca bietet eine breite Palette an malerischen Restaurants, in denen Sie köstliche und authentische ecuadorianische Gerichte genießen können. Das Essen in Cuenca ist wirklich eine Freude zum Probieren und Genießen. Hier sind einige der besten Restaurants in Cuenca, die Sie nicht verpassen sollten!
1. Tiesto’s
Bei Tiesto’s serviert Chef Juan Carlos Solano herzhafte, hausgemachte Gerichte, die ecuadorianische und andine Zutaten hervorheben. Das Restaurant fühlt sich an, als würde man in ein großes koloniales Haus eintreten, komplett mit hohen Decken und leuchtend buntem Geschirr.
Der Name „Tiesto“ stammt vom Tontopf (tiesto de barro) ab, der traditionell in der Andenkultur verwendet wird, um Kaffee, Mais, Weizen oder Gerste trocken zu rösten. Ich war wirklich erstaunt über den Speisebereich, der mit Hüten und anderen skurrilen Artefakten geschmückt ist, was eine lustige und freundliche Atmosphäre schafft, die unser Esserlebnis noch angenehmer machte!
Ich war wirklich beeindruckt von dem ecuadorianischen Essen bei Tiesto’s – alle Gerichte werden direkt vor Ort zubereitet, mit frischen Meeresfrüchten und unglaublich zarten Steaks, alles wunderschön präsentiert. Ich empfehle immer, meine Lieblingsshrimpsuppe, Locro de Camarón, zusammen mit einem ihrer Hausdesserts zu probieren. Ehrlich gesagt, alles bei Tiesto ist beeindruckend! Es ist ein Muss für jeden, der authentische ecuadorianische Küche genießen möchte.
2. Mangiare Benne Restaurante
Mangiare Bene befindet sich im Erdgeschoss des Hostal Posada del Ángel und erfreut die Gäste seit seiner Eröffnung im Jahr 2009. Dieses charmante Restaurant wurde als perfekte Ergänzung zum Hostel geschaffen und bietet eine Speisekarte mit italienischer Küche, die den Großeltern der Besitzer Tribut zollt.
Die Rezepte sind original und werden von den Besitzern selbst kreiert, was eine persönliche Note garantiert. Ihre Pastagerichte werden traditionell handgefertigt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, wobei Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen, um den Kunden das beste italienische Esserlebnis zu bieten. Es ist ein wunderbarer Ort für jeden, der authentische italienische Aromen in Cuenca sucht!
Ich liebte absolut den Sitzbereich bei Mangiare Bene. Der malerische Innenhof ist einfach unglaublich, mit perfekt positionierten Tischen, um das natürliche Sonnenlicht, das durch das Glasdach strömt, zu genießen. Ich ging vollkommen zufrieden und satt, tief beeindruckt von der Qualität der Pasta und der köstlichen Sauce.
Mein Esserlebnis war perfekt, ergänzt durch ein schönes Glas Wein neben einem ausgezeichneten und preiswerten Essen. Ich werde diesen Ort auf jeden Fall jedem empfehlen, der ein herrliches italienisches Esserlebnis in Cuenca sucht!
3. Casa Alonso
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Casa Alonso bietet ein außergewöhnliches Esserlebnis mit Gourmet-Aromen, frischen Zutaten und exquisiten Rezepten. Das Restaurant ist spezialisiert auf internationale und ecuadorianische Gastronomie, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut. Ich kann mit Zuversicht sagen, dass das köstliche Essen meinen Magen voll und zufrieden gemacht hat. Es ist ein Muss für jeden, der sich auf ein wirklich unvergessliches kulinarisches Abenteuer einlassen möchte!
Ich war wirklich beeindruckt von Casa Alonso, da es von wunderschönen Gärten umgeben ist und große Panoramafenster eine ruhige Atmosphäre schaffen. Überall, wo ich hinsah, gab es zarte Kunstobjekte, Zinnplaketten, silbernes Besteck, handgefertigte Glasplatten und Kristallglaswaren. Der handgewebte Wandteppich fügte eine einzigartige Note hinzu und machte die Essumgebung sowohl elegant als auch einladend. Es ist ein Fest für die Augen genauso wie für den Gaumen!
4. Restaurante El Jardin
Im unteren Bereich des Victoria Hotels gelegen, erfreut El Jardín seit 35 Jahren seine Gäste und ist bekannt als eines der besten Gourmetrestaurants in Cuenca. Ich liebe ihr schmackhaftes Essen, aber für mich ist die Vielfalt der Salate das Highlight.
Mit einer umfangreichen Speisekarte, die nationale, internationale und lokale Gastronomie bietet, habe ich mein Essen drinnen genossen, umgeben von außergewöhnlichen Menschen. Die Atmosphäre war warm und einladend und machte es zu einem unvergesslichen Esserlebnis!
5. La Esquina Calle Larga
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La Esquina Calle Larga ist ein charmantes Kolonialhaus, das eine heimelige und warme Atmosphäre ausstrahlt. Wir wurden mit einem exquisiten Essen und wirklich einzigartigem Service in diesem eleganten Ort im historischen Zentrum von Cuenca begrüßt.
Die Kombination aus aufmerksamem Service, einladender Atmosphäre und einer fantastischen Essensauswahl machte unser Erlebnis hervorragend. Wir genossen einzigartige Gerichte, die mit traditionellen argentinischen Methoden zubereitet wurden, was unserem Essabenteuer eine herrliche Wendung gab. Es war eine wunderbare Erfahrung, die ich sehr empfehlen würde!
Sie boten uns auch eine beeindruckende Auswahl an Weinen an, und ich war angenehm überrascht von ihrer umfangreichen Weinkarte! Sie bot Optionen für alle Geschmäcker und Gaumen. Das Personal gab uns ausgezeichnete Empfehlungen, welche Weine am besten zu unseren Mahlzeiten passen würden, was unser Esserlebnis noch weiter verbesserte. Es war eine durchdachte Geste, die ihr Engagement für qualitativ hochwertigen Service und ein angenehmes kulinarisches Abenteuer wirklich zeigte!
6. San Sebas Cafe
In einer einladenden und informellen Umgebung serviert das San Sebas Cafe zeitgenössisches Comfort Food aus Nordamerika, das sicherlich Ihren Gaumen erfreuen wird. Ich war beeindruckt von den großzügigen
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