Beste Restaurants in Quito, Ecuador

Ecuadorianische Küche begeistert immer wieder diejenigen, die in das reiche kulturelle und kulinarische Erbe des Landes eintauchen möchten, und Quito, die pulsierende Hauptstadt, ist der perfekte Ausgangspunkt, um südamerikanische Aromen von ihrer besten Seite zu erleben.

Lokale Köche nutzen Bio-Zutaten aus ganz Ecuador – ob von den Galápagos, dem Amazonas, dem Hochland oder der Küste. Durch innovative Techniken vermischen sie lokale und internationale Einflüsse und schaffen so eine dynamische Palette einzigartiger Gerichte in Quito.

Mit seiner blühenden kulinarischen Szene bietet Quito endlose Essensmöglichkeiten. Hier haben wir eine Liste der besten Restaurants in Quito zusammengestellt, die Sie nicht verpassen sollten.

Diosolopay

Diosolopay, direkt gegenüber dem Metropolitan Cultural Center gelegen, bietet ein herrliches Open-Air-Esserlebnis in seinem charmanten Innenhof. Die Speisekarte ist von den ecuadorianischen kulinarischen Traditionen inspiriert und bietet eine einzigartige Wendung. Jedes Gericht war wunderschön präsentiert und schmeckte so unglaublich, wie es aussah, was es zu einem Muss für jeden macht, der ecuadorianisch inspirierte Küche mit einem kreativen Touch genießen möchte.

Wir empfehlen dringend, ihre Fanesca zu probieren – ein herzhafter Eintopf mit Bohnen, Mais und Kartoffeln, gekrönt mit geschnittenen hartgekochten Eiern, Mini-Empanadas, gebratenen Kochbananen und Fischstücken. Dieses Gericht ist sowohl geschmackvoll als auch schön geschichtet und bietet einen wahren Geschmack der ecuadorianischen Tradition.

Nuema

Nuema, unter der Leitung des Ehepaars Alejandro Chamorro und Pia Salazar, bietet ein außergewöhnliches Esserlebnis mit einem exklusiven Degustationsmenü. Ab 85 $ bietet das Menü mindestens sieben sorgfältig zubereitete Gerichte. Wir empfehlen, Ihren Kellner nach lokalen Naturweinpaarungen für jeden Gang zu fragen oder das Cocktailmenü zu erkunden, bei dem jeder Drink meisterhaft mit nur drei Zutaten zubereitet wird.

Nuema ist ein wunderbares Beispiel für moderne Küche und gehobenes Essen in Kombination mit traditionellen Zutaten und Gerichten.

Ciré

Am Rande des friedlichen Parque de Cumbayá gelegen, bietet dieses Restaurant eine visuell fesselnde Umgebung mit seiner eklektischen Dekoration, einschließlich Kronleuchtern und lebendiger moderner Kunst. Für diejenigen, die gerne mit Aussicht essen, ist die Dachterrasse im Obergeschoss schwer zu übertreffen – sie ist einer der besten Orte in Quito und bietet einen atemberaubenden 360-Grad-Blick auf die Stadt und die umliegenden Berge.

Koch Erick Dreyer präsentiert seine eigenen kreativen Adaptionen traditioneller Gerichte, wie saftiges Spanferkel, ecuadorianisches Black Angus Steak und lokal angebaute Kartoffeln. Cire bietet ein unvergessliches Esserlebnis mit nicht nur unglaublichen Gerichten, sondern auch atemberaubenden Aussichten – alles für durchschnittlich 36 USD pro Person, ein fantastischer Wert für die Qualität und Atmosphäre, die Sie genießen werden.

ZFood

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Zfood kombiniert ein frisches Fischmarkt- und Restaurant-Erlebnis. Sie können wählen, ob Sie den Fang des Tages an ihrer Theke kaufen oder sich hinsetzen, um eine große Auswahl an Meeresfrüchte-Vorspeisen und Hauptgerichten zu genießen. Das Restaurant bietet sowohl schöne Außensitzplätze als auch einen nautisch thematisierten, weiß getünchten Innenbereich, sodass Sie Ihre bevorzugte Atmosphäre wählen können, bevor Sie sich ihren köstlichen Meeresfrüchteangeboten hingeben.

Das Beste an Zfoods ist, dass sie versprechen, für den marinen Naturschutz und nachhaltigen Konsum verantwortlich zu sein, während sie der Umwelt keinen Schaden zufügen. Ohne Zweifel ist dies genau das, was die Welt im Meeresfrüchtesektor braucht!

Somos

Somos balanciert meisterhaft ecuadorianische und französische Küche, dank der kreativen Vision der Chefbesitzerin Alejandra Espinoza. Mit ihren ecuadorianischen Wurzeln und ihrer kulinarischen Ausbildung in Frankreich vereint Espinoza Aromen und Techniken aus beiden Welten und schafft so ein einzigartiges und harmonisches Esserlebnis.

Während Ihres Besuchs empfehlen wir, ihr Meerschweinchen zu probieren, ein traditionelles ecuadorianisches Gericht, neu interpretiert mit kreativen Wendungen wie Knödeln und gezupftem Schweinefleisch. Neben der außergewöhnlichen Küche verleiht Somos mit seiner farbenfrohen Speisekarte, die mit witzigen Beschreibungen jeden Kunden zum Schmunzeln bringt, eine spielerische Note.

Zazu

Zazu, unter der Leitung von Chefkoch Wilson Apala, lebt von einer tiefen Wertschätzung für die Vielfalt der Natur und seinem experimentellen Ansatz zur Küche. Die Speisekarte bietet moderne Gerichte mit subtilen lateinamerikanischen Einflüssen und präsentiert einzigartige Zutaten, die Textur, Geschmack und Harmonie in jedem Gericht hervorheben. Jeder Teller ist eine durchdachte Komposition und bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis.

Zazu ist eines der wenigen Restaurants in Ecuador, das zum renommierten Relais & Châteaux-Netzwerk gehört. Bekannt für sein stilvolles, modernes Ambiente, bietet Zazu innovative und köstliche Küche, die sich in Quitos Restaurantszene abhebt. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, um einen Platz in diesem begehrten Restaurant zu sichern.

Urko

Urko, mit seinen elegant lässigen Speiseräumen, ist ein Highlight in Quitos kulinarischer Landschaft. Chefkoch Daniel Maldonados innovativer Ansatz kombiniert kreative Techniken mit einem Engagement für ökologische Beschaffung und macht es zu einem Favoriten für Feinschmecker.

Maldonado hat ein Esserlebnis geschaffen, das von den Zyklen der Natur inspiriert ist, wobei das Menü mit den vier Jahreszeitenphasen: Ernte, Fruchtbarkeit, Aussaat und Blüte, wechselt. Dieser saisonale Ansatz spiegelt nicht nur die Rhythmen der Natur wider, sondern bringt auch bei jedem Besuch eine frische, dynamische Note ein.

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Degustationsmenüs bei Urko beginnen bei 80 $ pro Person und haben einzigartige Gerichte wie Andenkörner, Muscheln gepaart mit Schokolade, geräucherten Amazonas-Lachs und sogar Meerschweincheneingeweide vorgestellt. Jeder Gang bietet eine gewagte und raffinierte Erkundung ecuadorianischer Aromen.

El Salnés Gastro – Picantería

Dieses Restaurant, Ecuadors erste Gastro-Picanteria, ist eine ruhige, pflanzengefüllte Oase mit einer modernen Note. Unter der Leitung von Chefkoch Mauricio Acuńa hebt es die ecuadorianische Küche mit den besten lokalen Zutaten und einem Menü, das für ein einzigartiges Esserlebnis konzipiert ist, hervor.

Beginnen Sie mit Vorspeisen wie Fischbrühe, angereichert mit wilden Pilzen, und verpassen Sie nicht die Hausspezialitäten: handgefertigte Wurstwaren wie scharfe Chorizo, Landhuhn oder saftiges Spanferkel. Jedes Gericht wird mit frischen ecuadorianischen Delikatessen und Bio-Gemüse zubereitet, oft garniert mit leuchtend lila Kartoffeln oder rosa Blüten, was jeden Teller so visuell beeindruckend wie köstlich macht.

Cafetería Modelo

Cafeteria Modelo, eines der ältesten Cafés in Quito, ist ein Muss für die Verkostung traditioneller ecuadorianischer Leckereien wie Empanadas de Verde (Empanadas aus Kochbananenteig), Quimbolitos (süße, kuchenartige Maisteigtaschen) und Tamales.

Es ist auch ein beliebter Ort für Eis, und die nostalgische, leicht kitschige Einrichtung – erinnernd an Ecuadors Vergangenheit – fügt einen schrulligen Charme hinzu, der die Wartezeit auf Ihr Essen unterhaltsam macht.

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