Ecuadorianische Küche begeistert immer wieder diejenigen, die in das reiche kulturelle und kulinarische Erbe des Landes eintauchen möchten, und Quito, die pulsierende Hauptstadt, ist der perfekte Ausgangspunkt, um südamerikanische Aromen von ihrer besten Seite zu erleben.
Lokale Köche nutzen Bio-Zutaten aus ganz Ecuador – ob von den Galápagos, dem Amazonas, dem Hochland oder der Küste. Durch innovative Techniken vermischen sie lokale und internationale Einflüsse und schaffen so eine dynamische Palette einzigartiger Gerichte in Quito.
Mit seiner blühenden kulinarischen Szene bietet Quito endlose Essensmöglichkeiten. Hier haben wir eine Liste der besten Restaurants in Quito zusammengestellt, die Sie nicht verpassen sollten.
Rückblickend erforderte es einiges an lokalem Wissen, um die besten Restaurants in Quito zu entdecken: von der Suche nach versteckten Perlen bis hin zur Kenntnis, welche gehobenen Lokale wirklich ihr Geld wert sind. Überspringe die Unsicherheiten, die ich erlebt habe, und erhalte ein KOSTENLOSES, personalisiertes Angebot für deine Ecuador-Reise von meinen vertrauenswürdigen lokalen Experten, die genau wissen, wo man das Beste der Küche Quitos erleben kann. Deine Buchung unterstützt sowohl diesen Blog als auch die lokalen Gemeinschaften in Ecuador.
Diosolopay
Diosolopay, direkt gegenüber dem Metropolitan Cultural Center gelegen, bietet ein herrliches Open-Air-Esserlebnis in seinem charmanten Innenhof. Die Speisekarte ist von den ecuadorianischen kulinarischen Traditionen inspiriert und bietet eine einzigartige Wendung. Jedes Gericht war wunderschön präsentiert und schmeckte so unglaublich, wie es aussah, was es zu einem Muss für jeden macht, der ecuadorianisch inspirierte Küche mit einem kreativen Touch genießen möchte.
Wir empfehlen dringend, ihre Fanesca zu probieren – ein herzhafter Eintopf mit Bohnen, Mais und Kartoffeln, gekrönt mit geschnittenen hartgekochten Eiern, Mini-Empanadas, gebratenen Kochbananen und Fischstücken. Dieses Gericht ist sowohl geschmackvoll als auch schön geschichtet und bietet einen wahren Geschmack der ecuadorianischen Tradition.
Nuema
Nuema, unter der Leitung des Ehepaars Alejandro Chamorro und Pia Salazar, bietet ein außergewöhnliches Esserlebnis mit einem exklusiven Degustationsmenü. Ab 85 $ bietet das Menü mindestens sieben sorgfältig zubereitete Gerichte. Wir empfehlen, Ihren Kellner nach lokalen Naturweinpaarungen für jeden Gang zu fragen oder das Cocktailmenü zu erkunden, bei dem jeder Drink meisterhaft mit nur drei Zutaten zubereitet wird.
Nuema ist ein wunderbares Beispiel für moderne Küche und gehobenes Essen in Kombination mit traditionellen Zutaten und Gerichten.
Ciré
Am Rande des friedlichen Parque de Cumbayá gelegen, bietet dieses Restaurant eine visuell fesselnde Umgebung mit seiner eklektischen Dekoration, einschließlich Kronleuchtern und lebendiger moderner Kunst. Für diejenigen, die gerne mit Aussicht essen, ist die Dachterrasse im Obergeschoss schwer zu übertreffen – sie ist einer der besten Orte in Quito und bietet einen atemberaubenden 360-Grad-Blick auf die Stadt und die umliegenden Berge.
Koch Erick Dreyer präsentiert seine eigenen kreativen Adaptionen traditioneller Gerichte, wie saftiges Spanferkel, ecuadorianisches Black Angus Steak und lokal angebaute Kartoffeln. Cire bietet ein unvergessliches Esserlebnis mit nicht nur unglaublichen Gerichten, sondern auch atemberaubenden Aussichten – alles für durchschnittlich 36 USD pro Person, ein fantastischer Wert für die Qualität und Atmosphäre, die Sie genießen werden.
ZFood
Zfood kombiniert ein frisches Fischmarkt- und Restaurant-Erlebnis. Sie können wählen, ob Sie den Fang des Tages an ihrer Theke kaufen oder sich hinsetzen, um eine große Auswahl an Meeresfrüchte-Vorspeisen und Hauptgerichten zu genießen. Das Restaurant bietet sowohl schöne Außensitzplätze als auch einen nautisch thematisierten, weiß getünchten Innenbereich, sodass Sie Ihre bevorzugte Atmosphäre wählen können, bevor Sie sich ihren köstlichen Meeresfrüchteangeboten hingeben.
Das Beste an Zfoods ist, dass sie versprechen, für den marinen Naturschutz und nachhaltigen Konsum verantwortlich zu sein, während sie der Umwelt keinen Schaden zufügen. Ohne Zweifel ist dies genau das, was die Welt im Meeresfrüchtesektor braucht!
Somos
Somos balanciert meisterhaft ecuadorianische und französische Küche, dank der kreativen Vision der Chefbesitzerin Alejandra Espinoza. Mit ihren ecuadorianischen Wurzeln und ihrer kulinarischen Ausbildung in Frankreich vereint Espinoza Aromen und Techniken aus beiden Welten und schafft so ein einzigartiges und harmonisches Esserlebnis.
Während Ihres Besuchs empfehlen wir, ihr Meerschweinchen zu probieren, ein traditionelles ecuadorianisches Gericht, neu interpretiert mit kreativen Wendungen wie Knödeln und gezupftem Schweinefleisch. Neben der außergewöhnlichen Küche verleiht Somos mit seiner farbenfrohen Speisekarte, die mit witzigen Beschreibungen jeden Kunden zum Schmunzeln bringt, eine spielerische Note.
Zazu
Zazu, unter der Leitung von Chefkoch Wilson Apala, lebt von einer tiefen Wertschätzung für die Vielfalt der Natur und seinem experimentellen Ansatz zur Küche. Die Speisekarte bietet moderne Gerichte mit subtilen lateinamerikanischen Einflüssen und präsentiert einzigartige Zutaten, die Textur, Geschmack und Harmonie in jedem Gericht hervorheben. Jeder Teller ist eine durchdachte Komposition und bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis.
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Zazu ist eines der wenigen Restaurants in Ecuador, das zum renommierten Relais & Châteaux-Netzwerk gehört. Bekannt für sein stilvolles, modernes Ambiente, bietet Zazu innovative und köstliche Küche, die sich in Quitos Restaurantszene abhebt. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, um einen Platz in diesem begehrten Restaurant zu sichern.
Urko
Urko, mit seinen elegant lässigen Speiseräumen, ist ein Highlight in Quitos kulinarischer Landschaft. Chefkoch Daniel Maldonados innovativer Ansatz kombiniert kreative Techniken mit einem Engagement für ökologische Beschaffung und macht es zu einem Favoriten für Feinschmecker.
Maldonado hat ein Esserlebnis geschaffen, das von den Zyklen der Natur inspiriert ist, wobei das Menü mit den vier Jahreszeitenphasen: Ernte, Fruchtbarkeit, Aussaat und Blüte, wechselt. Dieser saisonale Ansatz spiegelt nicht nur die Rhythmen der Natur wider, sondern bringt auch bei jedem Besuch eine frische, dynamische Note ein.
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Degustationsmenüs bei Urko beginnen bei 80 $ pro Person und haben einzigartige Gerichte wie Andenkörner, Muscheln gepaart mit Schokolade, geräucherten Amazonas-Lachs und sogar Meerschweincheneingeweide vorgestellt. Jeder Gang bietet eine gewagte und raffinierte Erkundung ecuadorianischer Aromen.
El Salnés Gastro – Picantería
Dieses Restaurant, Ecuadors erste Gastro-Picanteria, ist eine ruhige, pflanzengefüllte Oase mit einer modernen Note. Unter der Leitung von Chefkoch Mauricio Acuńa hebt es die ecuadorianische Küche mit den besten lokalen Zutaten und einem Menü, das für ein einzigartiges Esserlebnis konzipiert ist, hervor.
Beginnen Sie mit Vorspeisen wie Fischbrühe, angereichert mit wilden Pilzen, und verpassen Sie nicht die Hausspezialitäten: handgefertigte Wurstwaren wie scharfe Chorizo, Landhuhn oder saftiges Spanferkel. Jedes Gericht wird mit frischen ecuadorianischen Delikatessen und Bio-Gemüse zubereitet, oft garniert mit leuchtend lila Kartoffeln oder rosa Blüten, was jeden Teller so visuell beeindruckend wie köstlich macht.
Glaub mir, obwohl diese Restaurants großartig sind, macht es einen großen Unterschied zu wissen, wie man sie mit kulturellen Aktivitäten und Besichtigungen kombiniert, um perfekte Tage in Quito zu erleben! Möchtest du ein von Experten geplantes Itinerar, das unglaubliche Mahlzeiten mit Stadterkundungen ausbalanciert? Hol dir ein KOSTENLOSES Angebot von meiner empfohlenen lokalen Agentur. Deine Buchung unterstützt sowohl diesen Blog als auch die lokalen Unternehmen in Ecuador.
Cafetería Modelo
Die Cafetería Modelo, eines der ältesten Cafés in Quito, ist ein absolutes Muss, um traditionelle ecuadorianische Köstlichkeiten wie empanadas de verde (Empanadas aus Kochbananenteig), quimbolitos (süße, kuchenartige Maistaschen) und Tamales zu probieren.
Es ist auch ein beliebter Ort für Eiscreme, und die nostalgische, leicht kitschige Dekoration – die an die Vergangenheit Ecuadors erinnert – verleiht dem Café einen besonderen Charme, der die Wartezeit auf das Essen unterhaltsam macht.
Vista Hermosa
Vista Hermosa, treffend „schöne Aussicht“ genannt, ist ein beliebter Ort in El Centro mit einer unglaublichen 360-Grad-Aussicht auf die Altstadt von der offenen Dachterrasse. Bekannt für ecuadorianische Spezialitäten wie Seco de Chivo (Ziegenragout), ist es ein bezaubernder Ort zum Essen, besonders mit Live-Musik an Freitagen und Samstagen ab 22 Uhr. Wir empfehlen, früh anzukommen, um den Menschenmassen zuvorzukommen und einen guten Platz zu sichern.
Es gibt auch ein zweites Vista Hermosa im Parque Itchimbía, das ähnliche Gerichte und ebenso beeindruckende Ausblicke bietet.
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Es gibt nicht viele Blogs, die Reisen in Ecuador im Detail behandeln. Deshalb habe ich fast drei Wochen damit verbracht, diesen umfassenden Ecuador-Reiseführer basierend auf unserer Reise zu erstellen. Er ist vollgepackt mit allem, was Sie wissen müssen, und ich halte ihn ehrlich gesagt für den besten kostenlosen Reiseführer über Ecuador, den es gibt.
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Fazit
Quito bietet eine fantastische Auswahl an gastronomischen Optionen, wobei jedes Viertel mit einem Restaurant oder Café aufwartet, das es zu entdecken lohnt.
Die ecuadorianische Küche ist ein wahrer kulinarischer Genuss, und die lokalen Aromen zu erleben, ist ein absolutes Muss. Probiere unbedingt die einzigartigen Gerichte und besuche diese Top-Restaurants während deines Aufenthalts in Quito – du wirst nicht enttäuscht sein!
